Progettazione, Realizzazione e Allestimento
Bar & Bistrot
Chiavi in mano
Progettiamo, realizziamo e Allestiamo Bar & Bistrot, a norma di legge, con le giuste attrezzature e pronti per lavorare.
Un unico team che coordina tutto
- Consulenza
- Progetto
- Pratiche
- Arredamento
- Attrezzature tecniche
- Lavori edili ed impiantistici
- Comunicazione
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Per chi è questa soluzione?
Ti trovi nel posto giusto se…
Se stai avviando una nuova attività, ti supportiamo dalla fase iniziale fino all’apertura.
Analizziamo lo spazio, progettiamo layout sala, banco e cucina (dove necessario), gestiamo pratiche e coordiniamo i lavori.
Ti aiutiamo a partire con una struttura funzionale, a norma e organizzata per lavorare bene fin dal primo giorno.
Se il tuo bar o il tuo bistrot è attivo ma lo spazio non è più efficiente, interveniamo con una riorganizzazione mirata.
Ridisegniamo layout, aggiorniamo impianti e miglioriamo l’immagine del locale senza stravolgere l’operatività quotidiana.
L’obiettivo è rendere lo spazio più funzionale e coerente con il tuo posizionamento.
Una distribuzione sbagliata incide su tempi di servizio e qualità del lavoro.
Studiamo i percorsi nella sala e nel retro banco per eliminare incroci inutili e movimenti superflui.
Un flusso corretto riduce errori, migliora il servizio e aumenta l’efficienza del personale.
Non si tratta solo di aggiungere o togliere tavoli.
Analizziamo le distanze, i passaggi e la disposizione arredi per ottimizzare lo spazio mantenendo comfort e qualità dell’esperienza.
Un layout studiato aumenta la redditività senza compromettere il locale.
Interveniamo su impianti elettrici, idraulici, aspirazioni e canne fumarie nel rispetto delle normative vigenti.
Coordiniamo le pratiche necessarie e seguiamo l’intero processo tecnico fino alla conformità finale.
Così puoi lavorare in sicurezza e senza blocchi operativi.
Attrezzature sottodimensionate o mal posizionate rallentano il lavoro e limitano la produzione.
Analizziamo le reali esigenze operative del tuo locale o del tuo bancone e ti supportiamo nella scelta di attrezzature professionali adeguate per capacità, consumi e organizzazione degli spazi.
Non si tratta solo di sostituire attrezzature tecniche, ma di integrarli correttamente nel layout per migliorare flusso e produttività.
Impianti elettrici, idraulici, gas e sistemi di aspirazione devono essere progettati in funzione delle attrezzature e nel rispetto delle normative vigenti.
Interveniamo con un’analisi tecnica dello stato attuale e coordiniamo l’adeguamento impiantistico necessario, evitando interventi improvvisati o non conformi.
Un impianto progettato correttamente riduce rischi, consumi e blocchi operativi.
Quando interveniamo troviamo spesso:
- Banco sottodimensionato
- Percorsi staff inefficienti
- Sala non ottimizzata
- Spazi morti
- Impianti non adeguati
- Percorsi cliente poco fluidi
- Manutenzioni edili scarse
- Arredo scomodo e poco funzionale
Risultato?
Tempo perso, minor efficienza e percezione bassa del tuo servizio
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IL NOSTRO APPROCCIO
Il punto di partenza è lo studio dei flussi.
Ecco cosa analizziamo:
Ingresso e primo impatto
- Bancone
- Percorso cliente
- Flusso staff
- Collegamento con cucina/laboratorio
- Gestione dei picchi
La scelta progettuale è concentrata su:
- Rilievo tecnico e fattibilità
- Studio layout sala e bancone
- Progetto esecutivo e render
- Gestione SCIA e pratiche burocratiche
- Coordinamento lavorazioni
- Arredi su misura e attrezzature professionali
Cosa facciamo nel concreto?
Gestiamo l'intero processo
1
Analisi e rilievo tecnico
Verifica dello stato di fatto e fattibilità
2
Studio del layout di sala e cucina
Progettazione dei percorsi personale e cliente, degli spazi in sala e del banco del locale
3
Render 3d statico e dinamico
Sviluppo del progetto Artistico soddisfando le aspettative per un risultato finale sbalorditivo
4
Pratiche burocratiche e ASL
Per avere un bar o bistrot in regola con le normative vigenti.
5
Lavorazioni edili ed impiantistiche
Il tutto coordinato dal nostro team
6
Arredi ed attrezzature professionali
Selezione e fornitura delle attrezzature adatte per il tuo tipo di locale
7
Supporto comunicativo completo
Per progetti di fascia alta includiamo sviluppo brand, listini e materiali grafici.
Unico referente
=
Unico coordinamento
Risultato garantito
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Quali sono le tempistiche per realizzare un bar o un bistrot?
Ogni bar o bistrot ha delle tempistiche che cambiano a seconda della complessità degli interventi e del progetto, ma possiamo darti una stima indicativa:
Un bar di circa 80 mq può essere realizzato mediamente in 30 giorni
Tempi chiari e cronoprogramma definito.
Quanto devo investire per rinnovare il mio Bar/Bistrot?
Le variabili come arredo, impianti, attrezzature, illuminotecnica sono molte perciò la stima di investimento va approfondita attentamente, ogni progetto è realizzato su misura e varia a seconda delle necessità del cliente.
Adeguiamo il budget e controlliamo i costi per evitare spiacevoli sorprese
Assolutamente sì. Il segreto di un restyling intelligente sta nel dare priorità agli elementi ad alto impatto visivo e funzionale. Con un budget contenuto, possiamo intervenire sul lighting design (fondamentale per l’atmosfera), sul wrapping professionale dei banconi esistenti o sulla sostituzione dei soli rivestimenti e sedute. Impronta Project studia soluzioni di “design strategico” che permettono di cambiare volto al locale senza necessità di opere murarie pesanti.
In un bar o bistrot, le voci di spesa principali sono solitamente tre:
Il Banco Bar: È l’elemento più costoso perché integra estetica, refrigerazione professionale e impianti idraulici/elettrici complessi.
Impianto di aspirazione e cucina: Per i bistrot, la canna fumaria e il sistema di trattamento aria rappresentano una voce tecnica significativa, necessaria per il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Pavimentazione e Rivestimenti: Devono essere materiali certificati, antiscivolo e ultra-resistenti all’usura e ai lavaggi frequenti.
Siamo un General Contractor: questo significa che gestiamo noi l’intera catena di fornitura. Possiamo includere nel progetto tutte le attrezzature tecniche (macchine del caffè, produttori di ghiaccio, lavastoviglie professionali, celle frigorifere, forni e piastre per bistrot). Acquistare tutto tramite un unico interlocutore ti garantisce che ogni macchinario sia perfettamente integrato negli ingombri degli arredi e che l’impiantistica sia già predisposta correttamente.
Sì, anche per il 2026 il settore della ristorazione può beneficiare di diversi incentivi:
Bonus Ristorazione 2026: Agevolazioni specifiche per l’acquisto di macchinari professionali e beni strumentali nuovi.
Credito d’Imposta per l’Efficientamento Energetico: Fondamentale se decidi di sostituire vecchi impianti di climatizzazione o refrigerazione con modelli a basso consumo.
Nuova Sabatini: Agevola l’accesso al credito per l’acquisto di attrezzature e arredi produttivi.
Bonus Sud / ZES: Se il tuo locale si trova in una zona agevolata, puoi recuperare una parte importante dell’investimento tramite credito d’imposta.
Sappiamo che per un bar ogni ora di chiusura è un danno economico. Grazie al nostro coordinamento “chiavi in mano”, pianifichiamo i lavori con un cronoprogramma millimetrico, operando spesso in orari strategici o per fasi, per garantirti una riapertura in tempi record e ridurre al minimo i giorni di inattività.
Certamente. Il bancone è il cuore operativo del bar. Lo progettiamo analizzando l’ergonomia per i baristi: posizione delle macchine del caffè, spillatrici, zone lavaggio e spazi espositivi per il food. L’obiettivo è velocizzare il servizio e ridurre la fatica durante i picchi di lavoro
Sì. Ci occupiamo di tutta la burocrazia: dalle pratiche SCIA comunale ai permessi ASL per la somministrazione, fino alle autorizzazioni per l’occupazione del suolo pubblico (dehors e plateatici). Ti consegniamo un locale a norma e pronto a ospitare i clienti.
Prima di iniziare, realizziamo un Rendering 3D fotorealistico. Potrai valutare l’atmosfera creata dall’illuminotecnica, i materiali del bancone e la disposizione dei tavoli. Questo ti permette di vedere in anteprima se il locale riflette il posizionamento che desideri
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Impronta project affianca l'azienda in ogni fase del progetto, con flessibilità e competenza, su interventi di varie tipologie:
- Tinteggiatura pareti
- Opere murarie
- Pavimenti
- Controsoffitti
- Illuminazione
- Cablaggio strutturato
- Impianto elettrico, fonia e dati
- Opere idrauliche
- Isolamento acustico
- Infissi
- Porte
- Tendaggi e decori
- Illuminazione
- Aree eesterne (terrazze e giardini)
Il nostro servizio prevede un sopralluogo gratuito, seguirà la stesura di un preventivo e un rendering 3d per mostrare come sarà il tuo nuovo bar o bistrot.
CONTROSOFFITTI
CONTROSOFFITTI CARTONGESSO E FIBRA
PAVIMENTI GRES - VINILICI - LVT
PANNELLI VETRATI
DECORAZIONI PARETI
REALIZZAZIONI CARTONGESSO
IMPIANTI ELETTRICI
PAVIMENTAZIONI ESTERNE
PORTE PER INTERNI
CARTA DA PARATI
CONTROSOFFITTI - CARTONGESSO
PAVIMENTI SOPRAELEVATI
TINTEGGIATURA
CABLAGGI PIANI LAVORO
PELLICOLE PER INTERNI
OPERE MURARIE
IMPIANTI ELETTRICI E DATI
IMPIANTI IDRAULICI
PELLICOLATURA INFISSI
INSEGNE E SEGNALETICA
Operiamo in tutta Italia
Hai in mente un nuovo bar, un nuovo bistrot o stai valutando un rinnovo?
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Quali attrezzature tecniche possiamo proporti?
Offriamo sempre soluzioni sartoriali studiate appositamente per il cliente e la sua tipologia di ristorazione, dai forni ai banchi refrigerati ai fuochi, non ci sono delle soluzioni standard, ma possiamo dirti quali marchi possiamo offrirti:
Perchè sceglierci?
Consulenza
A differenza di studi di progettazione e impresa edile il nostro know-how dato da diversi anni di esperienza nel settore ci permette di essere consulenziali nell’individuare eventuali criticità o funzionalità aggiuntive
Zero pensieri
Pensiamo a tutto noi, l’unica cosa che ti chiederemmo saranno le tue esigenze in fase di progettazione, una volta raccolte possiamo andremo a realizzarle per te!
Convenienza
Con noi risparmi tempo e denaro nella realizzazione della tua farmacia! Scegliere un unica azienda da la possibilità di avere diversi sconti e vantaggi nel rinnovo della tua farmacia
Assistenza
Siamo al tuo fianco anche dopo aver terminato i lavori di realizzazione, perchè si sa che a volte gli imprevisti accadono, e noi siamo a tua disposizione per intervenire quando necessario!
Compila il form e descrivici il tuo spazio oppure contattaci direttamente
Fidati di chi ci ha scelto
