Progettazione, Realizzazione e Allestimento Pizzeria
Chiavi in mano
Progettiamo e realizziamo pizzerie, a norma di legge, con le giuste attrezzature e pronti per lavorare.
Nuove aperture o ristrutturazioni complete.
Un unico team che coordina tutto
- Consulenza
- Progetto
- Pratiche
- Arredamento
- Attrezzature tecniche
- Lavori edili ed impiantistici
- Comunicazione
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Per chi è questa soluzione?
Ti trovi nel posto giusto se…
Se stai avviando una nuova attività, ti supportiamo dalla fase iniziale fino all’apertura.
Analizziamo lo spazio, progettiamo layout sala e cucina, gestiamo pratiche e coordiniamo i lavori.
Ti aiutiamo a partire con una struttura funzionale, a norma e organizzata per lavorare bene fin dal primo giorno.
Se la tua pizzeria è attiva ma lo spazio non è più efficiente, interveniamo con una riorganizzazione mirata.
Ridisegniamo layout, aggiorniamo impianti e miglioriamo l’immagine del locale senza stravolgere l’operatività quotidiana.
L’obiettivo è rendere lo spazio più funzionale e coerente con il tuo posizionamento.
Una distribuzione sbagliata incide su tempi di servizio e qualità del lavoro.
Studiamo i percorsi tra cucina, forno, pass, sala e banco cassa per eliminare incroci inutili e movimenti superflui.
Un flusso corretto riduce errori, migliora il servizio e aumenta l’efficienza del personale.
Non si tratta solo di aggiungere tavoli.
Analizziamo le distanze, i passaggi e la disposizione arredi per ottimizzare lo spazio mantenendo comfort e qualità dell’esperienza.
Un layout studiato aumenta la redditività senza compromettere il locale.
Interveniamo su impianti elettrici, idraulici, aspirazioni e canne fumarie nel rispetto delle normative vigenti.
Coordiniamo le pratiche necessarie e seguiamo l’intero processo tecnico fino alla conformità finale.
Così puoi lavorare in sicurezza, senza blocchi operativi.
Attrezzature sottodimensionate o mal posizionate rallentano il lavoro e limitano la produzione.
Analizziamo le reali esigenze operative della tua cucina o del tuo forno e ti supportiamo nella scelta di attrezzature professionali adeguate per capacità, consumi e organizzazione degli spazi.
Non si tratta solo di sostituire macchinari, ma di integrarli correttamente nel layout per migliorare flusso e produttività.
Impianti elettrici, idraulici, gas e sistemi di aspirazione devono essere progettati in funzione delle attrezzature e nel rispetto delle normative vigenti.
Interveniamo con un’analisi tecnica dello stato attuale e coordiniamo l’adeguamento impiantistico necessario, evitando interventi improvvisati o non conformi.
Un impianto progettato correttamente riduce rischi, consumi e blocchi operativi.
Progettiamo la zona produzione analizzando i tuoi movimenti: dalla disposizione delle vaschette degli ingredienti alla posizione delle celle di lievitazione, per ridurre la fatica e velocizzare il servizio.
Integriamo sistemi di aerazione e climatizzazione industriale progettati per bilanciare le temperature, garantendo comfort ai clienti e un ambiente di lavoro sano per i tuoi pizzaioli.
Pianifichiamo interventi rapidi coordinando ogni squadra (muratori, elettricisti, montatori) con un cronoprogramma rigoroso, per riaprire con un’immagine rinnovata nel minor tempo possibile.
Quando interveniamo troviamo spesso:
- Cucina sottodimensionata
- Percorsi staff inefficienti
- Sala non ottimizzata
- Spazi morti
- Impianti non adeguati
- Difficoltà nelle aspirazioni
- Percorsi cliente poco fluidi
- Manutenzioni edili scarse
- Arredo poco funzionale
- Standard minimi qualitativi non adeguati
- Comfort carente
Risultato?
Tempo perso, minor efficienza e percezione bassa del tuo servizio
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IL NOSTRO APPROCCIO
Il punto di partenza è lo studio dei flussi.
Ecco cosa analizziamo:
- Accoglienza
- Produzione cucina
- Uscita piatti
- Percorsi personale
- Disposizione tavoli
- Percorso clienti
La scelta progettuale è concentrata su:
- Rilievo tecnico e fattibilità
- Studio layout sala e cucina
- Progetto esecutivo e render
- Gestione SCIA e pratiche
- Coordinamento lavorazioni
- Arredi su misura e attrezzature professionali
Cosa facciamo nel concreto?
Gestiamo l'intero processo
1
Analisi e rilievo tecnico
Verifica dello stato di fatto e fattibilità
2
Studio del layout di sala e cucina
Progettazione dei percorsi personale e cliente, degli spazi in cucina, banco e sala
3
Render 3d
Sviluppo del progetto Artistico soddisfando le aspettative per un risultato finale sbalorditivo
4
Pratiche burocratiche e ASL
Per avere una pizzeria in regola con le normative vigenti.
5
Lavorazioni edili ed impiantistiche
Il tutto coordinato dal nostro team
6
Arredi ed attrezzature professionali
Selezione e fornitura dei prodotti adatti per il tuo tipo di pizzeria
7
Supporto comunicativo
Per progetti di alta fascia includiamo sviluppo del brand e materiali grafici
Unico referente
=
Unico coordinamento
Risultato garantito
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Quali sono le tempistiche per realizzare una pizzeria?
Ogni pizzeria ha delle tempistiche che cambiano a seconda della complessità degli interventi e del progetto, ma possiamo darti una stima indicativa:
Una pizzeria di circa 120 mq può essere realizzata mediamente in 30 giorni
Tempi chiari e cronoprogramma definito.
Quanto devo investire per rinnovare la mia pizzeria?
Le variabili come arredo, impianti, attrezzature, illuminotecnica sono molte perciò la stima di investimento va approfondita attentamente, ogni progetto è realizzato su misura e varia a seconda delle necessità del cliente.
Adeguiamo il budget e controlliamo i costi per evitare spiacevoli sorprese
Certamente. In una pizzeria, spesso basta intervenire sul frontale del banco, sul rivestimento del forno e su un’illuminazione calda per cambiare totalmente percezione. Utilizziamo materiali resistenti e facili da pulire che permettono di rinnovare l’estetica con interventi mirati, riducendo drasticamente i costi rispetto a una ristrutturazione totale.
Le voci “pesanti” in una pizzeria sono:
Il sistema di aspirazione e canna fumaria: Fondamentale per la sicurezza e il rispetto delle norme comunali e ASL.
Il Forno: Che sia elettrico, a gas o a legna, è l’investimento tecnologico principale.
Impianto Elettrico e Potenza: Le pizzerie richiedono carichi elevati (specialmente con forni elettrici), il che comporta spesso adeguamenti importanti del quadro elettrico.
Zona preparazione e lavaggio: Lavabi a norma, banchi in acciaio e frigoriferi incidono per circa il 30% del budget tecnico.
Impronta Project ti fornisce tutto il necessario. Gestiamo la fornitura di forni professionali, impastatrici, celle di lievitazione e banchi refrigerati. Scegliere noi come unico fornitore significa assicurarsi che il forno si incastri millimetricamente nell’arredo e che le prese d’aria siano posizionate esattamente dove serve, evitando errori di montaggio e costi extra.
Sì, il 2026 offre opportunità molto interessanti:
Iperammortamento 2026: Una deduzione fiscale fino al 180% per l’acquisto di forni e attrezzature digitalizzate (Industria 4.0).
Nuova Sabatini: Contributi per abbattere gli interessi sui finanziamenti per l’acquisto di nuovi macchinari.
Bonus Ristorazione 2026: Contributi a fondo perduto (fino al 70% in certi bandi) per il rinnovo delle attrezzature e l’efficientamento energetico.
Bonus ZES Unica: Crediti d’imposta significativi per chi investe in pizzerie situate nel Mezzogiorno.
In fase di progettazione studiamo impianti di aerazione e climatizzazione specifici per pizzerie. L’obiettivo è garantire il comfort termico dei clienti in sala e condizioni di lavoro ottimali per i pizzaioli, evitando che il calore del forno renda l’ambiente invivibile.
Sì, il flusso di lavoro parte dalle materie prime. Studiamo il layout del laboratorio per ottimizzare lo spazio dedicato all’impastatrice e alle celle di lievitazione a temperatura controllata, assicurando che i percorsi verso il banco pizza siano brevi e funzionali.
Sappiamo che fermarsi significa perdere clienti. Pianifichiamo il cantiere con un cronoprogramma millimetrico, coordinando muratori, elettricisti e arredatori. Per i restyling, lavoriamo per fasi o in periodi di bassa stagione per garantirti una riapertura in tempi record.
Realizziamo un Rendering 3D dettagliato del tuo locale. Potrai vedere come si integrano i materiali (es. pavimenti antiscivolo a norma in cucina e finiture di design in sala) e l’illuminazione, fondamentale per valorizzare l’aspetto delle tue pizze.
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Impronta project affianca l'azienda in ogni fase del progetto, con flessibilità e competenza, su interventi di varie tipologie:
- Tinteggiatura pareti
- Opere murarie
- Pavimenti
- Controsoffitti
- Illuminazione
- Cablaggio strutturato
- Impianto elettrico, fonia e dati
- Opere idrauliche
- Isolamento acustico
- Infissi
- Porte
- Tendaggi e decori
- Illuminazione
- Aree eesterne (terrazze e giardini)
Il nostro servizio prevede un sopralluogo gratuito, seguirà la stesura di un preventivo e un rendering 3d per mostrare come sarà la tua nuova pizzeria.
CONTROSOFFITTI
CONTROSOFFITTI CARTONGESSO E FIBRA
PAVIMENTI GRES - VINILICI - LVT
PANNELLI VETRATI
DECORAZIONI PARETI
REALIZZAZIONI CARTONGESSO
IMPIANTI ELETTRICI
PAVIMENTAZIONI ESTERNE
PORTE PER INTERNI
CARTA DA PARATI
CONTROSOFFITTI - CARTONGESSO
PAVIMENTI SOPRAELEVATI
TINTEGGIATURA
CABLAGGI PIANI LAVORO
PELLICOLE PER INTERNI
OPERE MURARIE
IMPIANTI ELETTRICI E DATI
IMPIANTI IDRAULICI
PELLICOLATURA INFISSI
INSEGNE E SEGNALETICA
Operiamo in tutta Italia
Hai in mente un nuovo ristorante, una nuova pizzeria o stavi valutando un rinnovo?
Compila il form e descrivici il tuo spazio oppure contattaci direttamente
Quali attrezzature tecniche possiamo proporti?
Offriamo sempre soluzioni sartoriali studiate appositamente per il cliente e la sua tipologia di ristorazione, dai forni ai banchi refrigerati ai fuochi, non ci sono delle soluzioni standard, ma possiamo dirti quali marchi possiamo offrirti:
Perchè sceglierci?
Consulenza
A differenza di studi di progettazione e impresa edile il nostro know-how dato da diversi anni di esperienza nel settore ci permette di essere consulenziali nell’individuare eventuali criticità o funzionalità aggiuntive
Zero pensieri
Pensiamo a tutto noi, l’unica cosa che ti chiederemmo saranno le tue esigenze in fase di progettazione, una volta raccolte possiamo andremo a realizzarle per te!
Convenienza
Con noi risparmi tempo e denaro nella realizzazione della tua pizzeria! Scegliere un unica azienda da la possibilità di avere diversi sconti e vantaggi nel rinnovo della tua pizzeria
Assistenza
Siamo al tuo fianco anche dopo aver terminato i lavori di realizzazione, perchè si sa che a volte gli imprevisti accadono, e noi siamo a tua disposizione per intervenire quando necessario!
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Fidati di chi ci ha scelto
